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臭氧发生器在餐饮业中的应用
- 2021-06-03-

  餐饮臭氧消毒灵活,成本低,成效显著,没有副作用。

  一、臭氧消毒的方式:

  1.清洗并用臭氧水浸泡

  2.用臭氧气体消毒

  二、臭氧消毒的优点:

  1.不仅餐具可以消毒灭菌,其他消毒设备和方法也不能(餐饮场所和厨房设备的消毒能力),可以降解果蔬农药产品中含有的有害物质,避免食物中毒。

  (1)臭氧气体可以直接消毒厨房、餐厅、厨具、冰箱等。,也可以用臭氧水清洗消毒

  (2)臭氧气体或臭氧水可用于塑料等不耐高温的餐具消毒。

  (3)用臭氧水洗菜可以降解果蔬中残留的农药和肉制品中的有害物质

  2.臭氧发生器消毒时间短,操作简单,消毒后无需清洗。

  3.臭氧发生器消毒无有害残留物,无二次污染。

  臭氧消毒后分解为氧气,无异味,无污染,消毒全,成效好。

  4.臭氧消毒成本低。

  臭氧发生器主要利用空气作为氧气进行消毒,耗电量远低于消毒柜。臭氧消毒后的餐具无需烘干即可直接使用

  臭氧发生器的消毒原理可以看作是一个氧化反应。